Shop Information
珈琲工房ビーンズのお店のご紹介です。
コーヒー豆、各種ブレンド、ストレート、コーヒー器具などをお取り扱いしています。
Shop Item
コーヒー豆
予算：５００円（税込み）～
ビーンズ、オリジナルブレンド
| ビーンズブレンド | １００ｇで５００円（税込み）～ ブラジル、コロンビア、にタンザニアを加えて中煎りに仕上げてあり、苦み酸味のバランスのとれたブレンドです。 |
|---|---|
| モカブレンド | １００ｇで５３０円（税込み）～ ブラジル、コロンビア、にエチオピアを加えて中煎りに仕上げてあり、モカのフレーバー（フラワー、フルーツ）を感じさせるブレンドです。 |
| スペシャルブレンド | １００ｇで５８０円（税込み）～ エチオピア、グァテマラを加えて中煎りに仕上げてあります。微妙な軽い酸味とバランスのとれた飲みやすさのあるブレンドです。 |
| ロイヤルブレンド | １００ｇで６００円（税込み）～ エチオピア、マンデリンを加えてやや深煎りに仕上げてあります。飲みやすさの中にコクと苦みのバランスが取れているブレンドです。 |
| 原の町ブレンド | １００ｇで６３０円（税込み）～ 当店の地名を取ったブレンドで、コスタリカ、グァテマラを加えて中煎りに仕上げてあります。軽い飲み口と飲みやすさ抜群のブレンドです。 |
| こくまろブレンド | １００ｇで７２０円（税込み）～ ケニア、マンデリンを加えて深煎りに仕上げてあります。豊かなコクと苦み重いボディ感のあるブレンドです。 |
| あじわいブレンド | １００ｇで６９０円（税込み）～ ケニア、タンザニアと言ったアフリカのコーヒー豆をメインに深煎りに仕上げてあります。コクはほどほど、飲みやすさの中にボディ感とコク、軽い苦みが感じられるブレンドです。 |
| カリブブレンド | １００ｇで９２０円（税込み）～ キューバ、グァテマラを加えて中煎りに仕上げてあります。さわやかな軽い飲み口でとっても飲みやすく仕上げてあります。 |
ストレートコーヒー （シングルオリジン）
予算：７００円（税込み）～
取り扱う国は同じですが、その都度、農園、産地は変わります。（価格も微妙に変わってきます）
一応の目安としてください。欠品しているコーヒー豆もございますのでその都度お問合せください。
| ブラジル | １００ｇで７００円（税込み）～ 一般的に飲みやすく軽い苦みのあるコーヒーですが、農園によりそのキャラクターは微妙に違ったりしてなかなかひとくくりにして味の説明が難しいです。 煎り方は農園によって微妙に調整しますが、おおむね中煎りで仕上げてあります。 |
|---|---|
| コロンビア | １００ｇで７００円（税込み）～ 一般的に飲みやすさの中に軽い酸味のあるコーヒーですが、採れる農園、地区によって微妙な味のキャラクターが異なります。 煎り方は当店ではやや微妙に中煎りよりも深く煎ってあります。 |
| グァテマラ | １００ｇで７００円（税込み）～ 中米のグァテマラは農園も多く、その農園、地区ごとにキャラクターが異なります。コーヒー豆は割と小粒ですが、一般的にさわやかな酸味の中に飲みやすさが加わったコーヒーです。 煎り方は当店では中煎りにしてあります。 |
| タンザニア | １００ｇで７００円（税込み）～ 一般的には「キリマンジェロ」の名称で呼ばれているコーヒー豆です。豊かなコクの中に爽やかな酸味があり、ボディ感が豊かなコーヒー豆です。 煎り方は当店ではやや中煎りより深めに煎ってあります。 |
| インドネシア | １００ｇで７００円（税込み）～ 一般的には「マンデリン」の名称で呼ばれているコーヒー豆です。インドネシアは小さな小農家が多く、採れる地区によって微妙に味が変わってきます。 一般的には豊かなコクと苦み、「スマトラ式」と呼ばれる精製方法も独特で他の国とはかなり違った味の印象があります。 煎り方は当店ではちょっと深煎りに煎ってあります。 |
| エチオピア | １００ｇで７７０円（税込み）～ 一般的には「モカ」の名称ですが、アラビア半島の「イエメン」の「モカ」とはまた違います。 やはり小農家がほとんどで、採れる地区により味のキャラクターが変わってきます。 煎り方は当店では中煎りに煎ってあります。 |
| パナマ | １００ｇで７００円（税込み）～ パナマと言えば「ゲイシャ」が有名ですが、農園によって微妙にその味のキャラクターが変わってきますが、 一般的にはマイルドで飲みやすいコーヒーになっています。 煎り方は当店では中煎りに煎ってあります。 |
| コスタリカ | １００ｇで７００円（税込み）～ 中米ではリゾートなどがあり、割と政情も安定している国です。農園により味のキャラクターは微妙に変わってきますが、 一般的にはマイルドで飲みやすいコーヒーとなっています。 近年では「ハニープロセス」のコーヒーも多く出回るようになってきました。 煎り方は当店では中煎りに煎ってあります。 |
| エルサルバドル | １００ｇで７００円（税込み）～ 自然がとっても豊かな国です。農園により味のキャラクターも微妙に変わってきます。 一般的には中米らしい飲みやすさが感じられるコーヒーです。 煎り方は当店では中煎り煎ってあります。 |
| ニカラグア | １００ｇで７００円（税込み）～ 中米でも農園ごとに、品種、精製方法に違いも見いだせて、その味のキャラクターは農園ごとにかなり違ってきます。 一般的にはマイルドなコーヒーですが、農園によってキャラクターはかなり変わってきます。一口では言い表せない面もあります。 煎り方は当店では中煎りに煎ってあります。 |
| ホンジュラス | １００ｇで７００円（税込み）～ 農園によって味のキャラクターが微妙に異なりますが、 一般的には優しいマイルドなコーヒーとなつています。 煎り方は当店では中煎りより少し浅目に煎ってあります。 |
| ケニア | １００ｇで８２０円（税込み）～ 小農家がほとんどで、農協（精製所）に集められて作られます。 「アフリカンベッド」というような方法を取ったりしています。その地区の農協によって味のキャラクターは変わってきます。 一般的にはフレーバーが豊かで、酸も微妙に異なります。コクとボディ感があります。 煎り方は当店では深煎りにして煎ってあります。 |
About Me
名前
- ご利用誠にありがとうございます。
- お客様に美味しいと言っていただけるようなブレンド創りと、コーヒー生豆を厳選して仕入れるようにいたします。
- コーヒーに携わってかれこれ３０年近くになります。それまでの間、焙煎、コーヒー豆のチェックに明け暮れた日々でした。
- 個人的な趣味は、音楽（主にＣｌａｓｓｉｃ、Ｊａｚｚなど）読書です。
About Shop
おクルマでショップへご来店頂く際の注意点
ビーンズお客様専用駐車場は、
当店向かって左側「大野パーキング」
① ② ③になります。
| ショップ名 |
|---|
| 珈琲工房ビーンズ |
| 住所 |
| 秋田市保戸野原の町9-57 |
| 営業時間 |
| １０:００ am ～ １8:００ pm |
| 電話番号 |
| ０１８－８６４－３０６０ |
| ＦＡＸ |
| ０１８ー８６４ー３３３０ |
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（Ｆａｘ ０１８－８６４－３３３０）
